水果放在冷庫(kù)里為什么會(huì)腐爛

水果蔬菜的活細(xì)胞在田土成長(zhǎng)是通過(guò)光合作用進(jìn)行呼吸來(lái)實(shí)現(xiàn)，同時(shí)水果蔬菜被摘下來(lái)后水果蔬菜的活細(xì)胞還是要經(jīng)過(guò)呼吸空氣中的氧氣進(jìn)行新陳代謝的過(guò)程.......科學(xué)家通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)印證了，在水果的每個(gè)細(xì)胞之間，都有被壓縮出來(lái)的一個(gè)中空的空間，這些空間就是水果的“肺”。它們?cè)谒麅?nèi)部起到“呼吸”的作用，通過(guò)與空氣內(nèi)的氧氣等來(lái)實(shí)現(xiàn)“呼吸”的過(guò)程，即水果成熟的過(guò)程，我們應(yīng)通過(guò)控制調(diào)節(jié)空氣內(nèi)的氧氣含量等來(lái)實(shí)現(xiàn)延長(zhǎng)水果的成熟周期-即保存水果等需要使用氣調(diào)保鮮庫(kù)，而不僅僅是保鮮庫(kù)，但很多果農(nóng)還僅僅停留在只要有“冷庫(kù)”即可以實(shí)現(xiàn)延長(zhǎng)水果成熟周期，這是不科學(xué)，同時(shí)這是對(duì)冷庫(kù)片面性的認(rèn)識(shí)與理解。